Portobello

A kétspórás csiperke Agaricus bisporus termesztett fajtái közül a barna kalapút nevezik Portobellónak. A nagyobb mérete miatt ideális töltött gombának, és sokkal jobb grillezni. Egyébként ugyanolyan csiperke gomba mint a sok éve megismert fehér változat.
A kétspórás csiperke a természetben is megél, és "vad" termőtestei lehetnek fehér vagy barna kalapúak. A termesztésből kivadult fajtái szintén felbukkanhatnak az emberi településeken és környékükön. Akár piacon vesszük vagy termesztjük, esetleg mezőn csipegetjük fel a termőtesteit, ugyanazt a jó ízű és tápláló gombát élvezhetjük.

Megjegyzés: A képet innen vettem.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése