Ugrás a fő tartalomra

Pusztító angyal

A hegyeskalapú galóca Amanita virosa angol neve a pusztító angyal, ami ékesen szól veszélyességéről. Ugyanannyira mérgező mint a gyilkos galóca Amanita phalloides. Szerencsére hazánkban nem él, így ez a faj nem okozhat mérgezést. Inkább a hegyvidékek gombája. Főleg luc- és kéttűs fenyők, valamint a bükk a partnerei. Gyökérkapcsolt gomba. Júliustól októberig terem. Esetleges hazai találatának csak tudományos szempontból lenne jelentősége. Könnyen összetéveszthető a fehér galócával A. verna és a gyilkos galóca A. phalloides var. alba fehér példányaival. Természetesen nem étkezési szempontból bosszantó a tévesztés, mert mindhárman halálosan mérgezők. Óvakodj a teljesen fehér gombáktól, illetve a bocskoros, fehér lemezesektől! Ezek a halálos galócák. A teljes burokba zárt fiatal hegyeskalapú galóca pöfetegekre emlékeztet, de a kettévágott galócatojásban látszódnak a lemezek és a tönk. A pöfetegek belsejét teljesen kitölti a termőrész, ami kezdetben fehér, majd az érő spóráktól színesedni kezd. A galócák nagyon hasonlítanak a csiperkékre, de azoknak már kezdetben is rózsaszínesek a lemezei, amik a sötétbarna spórától gyorsan barnára színeződnek, és nincs bocskoruk. A galambgombákkal is gyakran összekeverik a galócákat, de a galambgombáknak se gallérja, se bocskora és termőtestük húsa pattanva törik.
Gombagyűjtéskor minden részletre figyelni kell, hogy ne mérgező gombát szedjünk fel a jó, ehető helyett.

Megjegyzés: A képet innen vettem.

Megjegyzések

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Csalóka őzlábgomba

A mérgező őzlábgombaChlorophyllum molybdites melegkedvelő faj, a mi éghajlatunk egyelőre túlságosan hideg neki, azonban már megjelent a Földközi-tenger térségében. Előfordulhat, hogy a klímaváltozás miatt végül bejut a Kárpát-medencébe. Ez kevésbé lenne örvendetes, mert fiatalon megkülönböztethetetlen a piruló őzlábgombátólChlorophyllum rhacodes.Sajnos tényleg mérgező, erős hányást és intenzív hasmenést okoz. A méreganyagai nincsenek azonosítva, feltehetően egyes fehérjéi okozzák a mérgezést. Felismerését egyetlen különleges tulajdonsága segíti, a spórapora zöld(!) színű. Emiatt lesznek az érett termőtestek fehér lemezei zöldes színűek A rokonaihoz hasonlóan korhadékbontó, emiatt városi parkoktól, erdőszéleken át, az erdők belsejéig számos élőhelyen megtalálható. Esős, meleg őszökön hatalmas boszorkánykörökben fejleszti termőtesteit. Észak-Amerikában sokszor megtéveszti a hobbi gombászokat, akiket a csillapíthatatlan gyomorrontás döbbent rá a tévedésükre. Szerencsére hazánkban még…

Halálos hetes

Az emberek többsége kerüli a gombákat, mert keveset tudnak róluk. Az ismeretlentől tartózkodunk, félünk. Pedig a gombák a földi élővilág fontos részei. Ezt rég felismerték a hobbi kutatók, profi tudósok és nekik köszönhetően bőséges ismeretanyag halmozódott fel a természet különceiről. Az ismeretgyűjtés a jelenben is zajlik, a tudásunk folyamatosan gyarapodik. Rajtunk múlik, hogy leszámolunk a félelemmel, és megismerkedünk a gombákkal. A gyilkos galóca nem egy mumus, ami szánt szándékkal megeteti magát a gyanútlan emberekkel. A többi mérgező gomba sem magától kerül a tányérunkba, hanem az ismeretek, a gyakorlat hiánya miatt.
A számunkra ártalmas gombák az élőhelyükön hasznos korhadékbontók vagy a fák partnerei. A mérgező vegyületeik ellenére teljesen ártalmatlanok. Ha felismered, nem eszed meg. Ennyi az egész. Ez a titka a gombamérgezés elkerülésének. Nem kell rémmeséket kitalálni róluk, és hamis információkkal riogatni egymást. A gombákkal semmi baj sincs, mi fújjuk fel…

Családok és nemzetségek: tinórufélék

A májustól októberig tartó fő gombaszezon legkeresettebb gombája a tinóru nemzetségbe tartozik, azonban a gombász az ízletes vargánya mellett a rokonait is örömmel látja a kosarában és az asztalán.
A tinórufélék Boletaceae hagyományos, kalap+tönk felépítésű termőtesteket fejlesztenek. A termőtestek változatos méretűek, 5-30 centis kalapátmérő közt minden méret előfordulhat. Egyes nagyra nőtt vargányák akár egy kilósak is lehetnek.
A tinóruk könnyen felismerhető gombák. Elég csak a kalapjuk alá nézni, és jellegzetes, csövecskékből álló, könnyen lehúzható termőrétegükről azonnal tudjuk, hogy tinórut találtunk. (A taplók szintén csövecskés termőrétegűek, de náluk a hús és a csövecskék összenőttek, szétválaszthatatlanok.) A tinóruk együtt élnek a fákkal. Gyakran a társfa azonosítása segít a tinóru meghatározásában. A családon belül a legfontosabb nemzetség a vargányáké. A Boletusokat nevezik még valódi tinóruknak is. Megjelenésüket és némely faj kiemelkedő ízét tekintve megérdemlik a …