Csalóka hasonlóság

A tálca feliratain látható a lényeg, a bal oldali gombán még a nemzetsége egyik fontos tulajdonsága is a tönkön lévő, spóráktól barnás "pókfonalak". Sok lilás színű pókhálósgomba van, csak tipp, hogy a sötétlila Cortinarius violaceus van a tálcán. Bár nem mérgező, de nincs gasztronómiai értéke és hazánk területén ritka, így kímélendő. A jobb oldali gomba a közkedvelt, gyakori lila pereszke Lepista nuda, ami fűszeres illatú, jó ízű, árusítható gomba. Igaz, egyeseknek túl aromás lehet, és ezért kevésbé tarthatják csábítónak. Ugyan mindkét gomba ártalmatlan (nem tudok mérgező, lila pókhálósgombákról), de a két faj termőtestének nagyfokú hasonlósága felhívja a kezdők figyelmét arra, hogy sose egyenek meg ismeretlen,  "ez majdnem olyan, akkor tutira az " gombákat! A felelőtlenségbe és a tévedésbe, mondjuk galambgomba vs. gyilkos galóca, bele lehet halni. Ezért mindig ellenőriztesd szakemberrel a természetben gyűjtött gombáidat, az összest, ne csak egy-két bemutató példányt vigyél, mint szokták egyesek, hogy "ebből szedtem sokat, melyik fajta(!)" Ha pedig még nagyobb biztonságban szeretnéd érezni magadat (sosem a gombák hibáznak), akkor lépj be a helyi gombász egyesületbe, járj el a találkozókra, vagy jelentkezz egy alapfokú gombaismereti tanfolyamra. Neked kell tenned a biztonságodért. Nem a gomba mászik a tányérodba, te teszed oda. Ne légy felelőtlen! A gombák csodálatosak: életünk fűszerei, hasznos segítőink és igen, vétlen gyilkosaink is.

Kiegészítés: A pókhálósgombák rendkívül nagy fajszámú nemzetségében vannak súlyosan mérgező fajok mint például a mérges pókhálósgomba Cortinarius orellanus. A pókhálósgombák nehezen határozhatók a kezdők számára. Ezért kerülendő a fogyasztásuk.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése